Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

• 300g de Palmito
• 6 fatias de presunto
  
• 2 ovos
  
• 1ramo de salsa picada
  
• ½ xícara de leite
  
• 1 xícara de farinha de rosca
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:
Enrole os palmitos com uma fatia de presunto. Misture em um recipiente a farinha de rosca, a salsa, sal e pimenta. Bata os ovos e o leite. Banhe os palmitos enrolados com os ovos batidos e cubra com farinha de rosca. Frite em azeite por dois ou três minutos, até que esteja dourado. Sirva imediatamente.