Ingredientes:

• ¾ de xícara de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de margarina light
• ¼  de xícara de iogurte natural desnatado
• Recheio:
• 1 xícara de chá de palmito picado
• 4 colheres de sopade cebolinha picada
• 120g de presunto magro picado
• 2 xícaras  de chá de ricota
• 4 ovos batidos
• 1 xícara de chá de leite desnatado misturado a 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
• sal

Modo de preparo:

Misture a farinha e a margarina. Junte o iogurte e faça uma bola. Estique a massa. Forre refratários individuais untados. Numa vasilha, misture palmito, cebolinha e presunto. Cubra as massas com 1 xícara de ricota e a mistura. À parte, bata os ovos com os leites e sal. Jogue sobre a mistura de palmito e salpique com o restante da ricota. Leve ao forno médio por 40 minutos.