Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

• 300g de palmito para recheio
  
• 2 pimentões vermelhos picados
• 1 colher de salsa fresca picada
• 2 colheres de cebola desidratada
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (chá) de alho desidratado
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em um recipiente. Divida a mistura em quatro partes e molde os hambúrgueres. Leve a geladeira por 30 minutos. Asse em forno médio, pré- aquecido, até que estejam dourados. Sirva com pão, com alface, tomate e seu molho favorito.